Speisekarte

Dieser kleine Auszug traditioneller Gerichte aus unserer Speisekarte soll Ihnen Appetit machen!

Büsumer Krabbensuppe, 4,90 Euro

Roastbeef rosé gebraten mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln, 11,80 Euro

Schweinerippchen in Sauer eingelegt, dazu Bratkartoffeln, 8,70 Euro

Gegrillte saure Schweinerippchen mit Prinzeßbohnen und Bratkartoffeln, 11,20 Euro

"Landhauspfanne" Fleischauswahl - mit Spiegelei, Champignons, Gemüse und Bratkartoffeln, 14,10 Euro

Schweineschnitzel á la Holstein mit Spiegelei und Appetitsild - Erbsen und Wurzeln, dazu Bratkartoffeln, 11,80 Euro

Gebratene Forelle mit Mandeln garniert, Sahnemeerettich, Petersilienkartoffeln und Salatteller, 13,30 Euro

Scholle in Speck gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatteller, 14,30 Euro

Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne, 4,80 Euro

Entsprechend der Saison bieten wir Ihnen das ganze Jahr hindurch Frisches aus unserer Region, zum Beispiel Matjeswochen, Sylter Wochen, Pfifferling-Gerichte, Wildwochen, Gänse-Gerichte etc.

Unsere Küche ist bis 22 Uhr für Sie da!

Alle Preise verstehen sich incl. Mehrwertsteuer und Bedienung

Der Küchenchef Jan Hermann Lienau ist Koch mit Ausbilder-Prüfung. Er kochte in Spitzenrestaurants, bevor er zurück ins Haselauer Landhaus kam, um seine Familie zu unterstützen. Sämtliche Produkte werden stets frisch eingekauft und angeboten. Dabei werden regionale Produkte bevorzugt.